الفراخ انظف واحسن من السوق مقدمة من الشيف المتميز سيد نعيم

لانشون الفراخ انضف واحسن من السوق
مقدمة من الشيف /سيد نعيم
مدة التحضير/10دقائق
مدة الطهي/60دقيقة
المقادير:
صدر دجاجة

ربع كوب زيت
3بيضة
3قطعة جبنة مثلثات اى نوع
6م ك دقيق
2معلقه ك نشا
ملح وفلفل ابيض وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر وكسبرة ناشفة وحبهان مطحون
و2مكعب مرق دجاج

الطريقة:
نحضر حلة ع النار فيها مية ونسيبها تغلى
نخلط كل المكونات مع بعض ف الكبة او الخلاط حيبقى خليط لين شوية سايب شويه
نجيب كيس ونضع فيه الخليط ثم نلف  ب ورق الومنيوم  ونلفه رول ونقفله كويس اوى وننزل بيه ف الحلة ونسيبه حوالى ساعة وبعدين نطلعه من المية وندخله التلاجة وهوة مقفول بردو نص ساعة وبعدين نفكه ويقطع وبالهنا والشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل