اسم الوصفه #
وقت التحضير 30دقيقه
مده الطهي 30 دقيقه
مقدمه من : دينا طارق
المقادير :
نص كيلو كوسه
ربع كيلو لحم مفروم
3بصلات
نص كيلو لبن
4معالق دقيق
2بيضه
جبنه موتزاريلا
زبده او سمنه
3معالق زبده او سمنه ونضيف عليهم الدقيق ونشوحه وننزل عليه باللبن البارد ونقلب بالمضرب اليدوي كويس لحد مايتقل ويغلي ونطفي عليه النار ونسيبه يبرد كويس واما يبرد اضيف عليه البيض والملح والفلفل
اللحم المفروم وعليه البصل المبشور وملح وفلفل وبهارات ومعلقه سمنه او زبده ونسويه
نقشر الكوسه بالمقوار من بره ونقطعها طرنشات ونشوحها ف 4معالق زبده او سمنه ع نار وسط حوالي 10 دقايق او اقل لحد ماتدبل
وبعدين نجيب قارب بيركس ونبطنه بسمنه ودقيق
وبعدها طبقه من البشاميل وبعدها طبقه اللحمه المعصجه وبعدها طبقه الكوسه ونضيف باقي البشاميل وع الوش نضيف طبقه من الجبنه الموتزاريلا وممكن لا حسب الرغبه
وع الفرن لمده من 20 ل 30 دقيقه مع متابعتها ف الفرن
اول الجناب لونها يغير للون الاحمر نفتح الشوايه تاخد لون من فوق والجبنه تسيح
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق