اسم الوصفة شوربة القرع العسلي (اليقطين).
(من المطبخ الالماني)
مقدمة من انتصار الحلاني
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي نصف ساعة
المقادير
كيلو قرع عسلي
ثمرة بطاطا كبيرة
2 جزر
بصلة صغيرة
ربع كوب كريمة لباني
مل ك زبدة جوز الهند أو زبدة عادي
ملح وفلفل ابيض. رشة جوزة الطيب
الطريقة
تقطع الخضار وتوضع في وعاء الطبخ مع الماء وتسلق مدة 20 إلى 30 دقيقة. تصفى من الماء ويحتفظ بها جانبا .توضع الخضار في الخلاط مع قليل من ماء السلق وتضرب ليصبح الخليط ناعم .يضاف ماء السلق حتى يصبح القوام سائل سميك .تضاف الزبدة والتوابل .وتقدم . لمزيد من الفائدة يحمص البذر ويوضع على الشوربة عند التقديم
الف هنا وشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
(من المطبخ الالماني)
مقدمة من انتصار الحلاني
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي نصف ساعة
المقادير
كيلو قرع عسلي
ثمرة بطاطا كبيرة
2 جزر
بصلة صغيرة
ربع كوب كريمة لباني
مل ك زبدة جوز الهند أو زبدة عادي
ملح وفلفل ابيض. رشة جوزة الطيب
الطريقة
تقطع الخضار وتوضع في وعاء الطبخ مع الماء وتسلق مدة 20 إلى 30 دقيقة. تصفى من الماء ويحتفظ بها جانبا .توضع الخضار في الخلاط مع قليل من ماء السلق وتضرب ليصبح الخليط ناعم .يضاف ماء السلق حتى يصبح القوام سائل سميك .تضاف الزبدة والتوابل .وتقدم . لمزيد من الفائدة يحمص البذر ويوضع على الشوربة عند التقديم
الف هنا وشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق