صلصلة طماطم مقدمة من الشيف هند جابر

اسم الوصفه صلصله طماطم
مقدمة من الشيف هند جابر
وقت التحضير عشرة دقايق
وقت الطهي ساعة
المقادير تلاتة كيلو طماطم
 واحدة بنجر وسط
واحدة بطاطس وسط
عصير ليمونه
معلقه سكر
الطريقة
نقوم بى تنظيف البطاطس والبنجر والطماطم توضع على النار مع عصير لمونه لحد السوا وتضرب في الكبة تنعم ونحضر حلة فيها م سكر لونها يغير وأنزل بالطماطم يغلي غلوه ونطفي وتبرد ونحطها في برطمانات عليها زيت كمادة حافظه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل