شيش طاووق مقدمة من الشيف المميزة غادة احمد

اسم الوصفه :شيش طاووق
مقدمه من :الشيف غادة احمد
مدة التحضير٣٠ دقيقه
مدة الطهي ٣٠دقيقه
المكونات
قطع فراخ مكعبات
فلفل الوان
بصل مكعبات
طماطم مكعبات
ملح فلفل  مسطردة ليمون بهارات فراخ
الطريقه
تتبل الفراخ لمدة ساعتين في الثلاجه ونجهز عيدان الشيش نضع قطعه بصل طماطم  فراخ  فلفل ونكرر العمليه للآخر
طريقه التسويه
تدهن الجرله زيت بالفرشاة حتي تسخن ونرص عيدان الشيش تاخذ صدمه ونقلبها علي الوجه الاخر تاخد صدمه ايضا ونغطيها بورق فويل وتدخل الفرن ولما تستوي نضع فيها قطعه من الفحم لكي تاخذ طعم المشوي
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل