كبد وقوانص الفراخ
مقدمه من Batot Ahmed
وقت التحضير 15 دقيقه
وقت التسويه 20 دقيقه
المقادير
1_كيلو كبد وقوانص يتنضف كويس والقلب يتفتح ويتغسل
بصلة مكعبات
وفلفل الوان مكعبات
وطماطماية مكعبات
وممكن 3 فص توم مقطع
ملح وفلفل وبابريكا
ممكن قرفة لو حبيتي بس مش كتير ..
الطريقه
نشوح القوانص لوحدها فطاسة او حلة صغيرة ونفضل نقلب فيها وبعدين ننزل عليها بالبصل ونقلب شوية وبعدين نديها شوية مياة قيمة نص كوباية ونغطيها ونسيبها لما تشربها
ونحط توابلنا علبها
نجيب طاسة تانية نشوح فيها الكبدة فى شوية زيت ورشة فلفل اسود ونسيبها هتنزل مياة وتشربها تانى
بعد متشرب ميتها نحطها عالقوانص اللى شربت ميتها هى كمان
ونضيف الفلفل اﻻلوان
ولو بتحبيها اسبيسي ضيفي فلفل حامي
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من Batot Ahmed
وقت التحضير 15 دقيقه
وقت التسويه 20 دقيقه
المقادير
1_كيلو كبد وقوانص يتنضف كويس والقلب يتفتح ويتغسل
بصلة مكعبات
وفلفل الوان مكعبات
وطماطماية مكعبات
وممكن 3 فص توم مقطع
ملح وفلفل وبابريكا
ممكن قرفة لو حبيتي بس مش كتير ..
الطريقه
نشوح القوانص لوحدها فطاسة او حلة صغيرة ونفضل نقلب فيها وبعدين ننزل عليها بالبصل ونقلب شوية وبعدين نديها شوية مياة قيمة نص كوباية ونغطيها ونسيبها لما تشربها
ونحط توابلنا علبها
نجيب طاسة تانية نشوح فيها الكبدة فى شوية زيت ورشة فلفل اسود ونسيبها هتنزل مياة وتشربها تانى
بعد متشرب ميتها نحطها عالقوانص اللى شربت ميتها هى كمان
ونضيف الفلفل اﻻلوان
ولو بتحبيها اسبيسي ضيفي فلفل حامي
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق