الكنافه
مقدمه من // مني عوض
مدة التحضير // نصف ساعه
مدة الطياب// نصف ساعه
مقاديرها //
نصف كيلو كنافة
- عدد كوب ونصف من السمن
- كوب ونصف لبن معمولين مهلبيه بدون سكر
- ثلاث ملاعق قشطه كبار مملوئين
- لون الكنافه نصف ملعقه صغيره
- شربات
- مكسرات
الطريقه //
تعملي الأول الشربات وتتركيه حتي يبرد ثم تعملي مهلبيه اللبن بدون سكر وتسيبيها تبرد وبعدين تقطعي الكنافه جيدا مع اللون وتفركيهم كويس مع بعض ثم تضعي نصف الكنافه في الصينيه وتصبي عليها كوب الاربع من السمنه السايحه ثم تدمجي القشطه مع المهلبيه بالراحه وتفرديهم علي الكنافه ثم تضعي النصف الآخر من الكنافه ولازم نساوي الوجه جيدا ثم نضغط بالراحه ثم تضع الكوب الا ربع الآخر من السمنه وتدخليها الفرن ولما تخرج ترشي الشربات وبعد شويه تقلبيها علي الوجه الآخر بيكون شكله مرتب أكثر. ثم تضعي الفستق وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من // مني عوض
مدة التحضير // نصف ساعه
مدة الطياب// نصف ساعه
مقاديرها //
نصف كيلو كنافة
- عدد كوب ونصف من السمن
- كوب ونصف لبن معمولين مهلبيه بدون سكر
- ثلاث ملاعق قشطه كبار مملوئين
- لون الكنافه نصف ملعقه صغيره
- شربات
- مكسرات
الطريقه //
تعملي الأول الشربات وتتركيه حتي يبرد ثم تعملي مهلبيه اللبن بدون سكر وتسيبيها تبرد وبعدين تقطعي الكنافه جيدا مع اللون وتفركيهم كويس مع بعض ثم تضعي نصف الكنافه في الصينيه وتصبي عليها كوب الاربع من السمنه السايحه ثم تدمجي القشطه مع المهلبيه بالراحه وتفرديهم علي الكنافه ثم تضعي النصف الآخر من الكنافه ولازم نساوي الوجه جيدا ثم نضغط بالراحه ثم تضع الكوب الا ربع الآخر من السمنه وتدخليها الفرن ولما تخرج ترشي الشربات وبعد شويه تقلبيها علي الوجه الآخر بيكون شكله مرتب أكثر. ثم تضعي الفستق وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق