العدس والارز بالعدس تقديمة الشيف المبدعة هناء فهمى بمناسبة صوم الميلاد لاخوتنا الاقباط _اذاعة اخبار العرب

العدس من الأكلات الشعبية المحبوبة عند الجميع ونقدمها بمناسبة صوم الميلاد لاخوتنا الاقباط

العدس والارز بالعدس

مقدم من الشيف : هناء فهمي
مدة الطهي        : 20 دقيقة
مدة التحضير    : 10 دقائق

نصف كيلو عدس اصفر
2  عدد جزرة
2  عدد طماطم
2  عدد بصلة
فصين ثوم
ملح
كمون
حوالي 3 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت

1 ــ يغسل العدس ويوضع في اناء ثم يوضع علية الماء
ويوضع البصل والجزر والطماطم وفصين ثوم ويوضع علي النار حتي يتم النضج
2 ــ يترك العدس يبرد تماما ثم يضرب في الخلاط
3 ــ ثم يوضع مرة ثانية علي النار حتي الغليان ويوضع الملح والكمون
4 ــ يحمر الثوم ويوضع علي العدس
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
                       الارز بالعدس

6 معالق كبيرة عدس مغسول
نصف كيلو ارز مغسول
بصلة مفرومة
زيت
ملح
ماء
1 ــ يحمر البصل في الزيت تحمير غامق ثم يوضع الارز ويقلب جيداااا
2 ــ ثم يوضع الماء ويوضع العدس ثم يوضع الملح
3 ــ ويترك علي نار هادئة حتي النضج
رئيس قسم المطبخ أ ناهد هشام ومروة جميل

تحياتي الشيف : هناء فهمي