ممبار محشي رز
مقدم من اميره شريف
مده التحضير.60 دقيقه
مده الطهي 40.دقيقه
المكونات
ارز مغسول
2حبه بصل
3اكواب عصير طماطم
بقدونس وشبت وكزبره مقطعين ناعم
ملح.معلقه
كمون معلقه
فلفل اسود معلقه
بابريكا نصف معلقه
قرفه ربع معلقه
الطريقه...نقطع البصل ناعم ونصفره في زيت وننزل بعصير الطماطم يتسبكوا تنزل بجميع البهارات والرز والخضره وتقلب ونرفعه من علي النار يبرد نحضر الممبار المغسول ومتصفي كويس ونبدأ نحشيه بقمع او لو كبير هنحشيه بأيدينا اهم خطوه منكترش الرز عشان ميكتمش ويفرقع ونسلقه في ماء مغلي وورق لوري وحبهان تقريبا نص ساعه ونخرجه نصفيه ونحمره في زيت وسمنه وبلهنا والشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدم من اميره شريف
مده التحضير.60 دقيقه
مده الطهي 40.دقيقه
المكونات
ارز مغسول
2حبه بصل
3اكواب عصير طماطم
بقدونس وشبت وكزبره مقطعين ناعم
ملح.معلقه
كمون معلقه
فلفل اسود معلقه
بابريكا نصف معلقه
قرفه ربع معلقه
الطريقه...نقطع البصل ناعم ونصفره في زيت وننزل بعصير الطماطم يتسبكوا تنزل بجميع البهارات والرز والخضره وتقلب ونرفعه من علي النار يبرد نحضر الممبار المغسول ومتصفي كويس ونبدأ نحشيه بقمع او لو كبير هنحشيه بأيدينا اهم خطوه منكترش الرز عشان ميكتمش ويفرقع ونسلقه في ماء مغلي وورق لوري وحبهان تقريبا نص ساعه ونخرجه نصفيه ونحمره في زيت وسمنه وبلهنا والشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق