روكا شمندر
مقدمه من شيف رامي عبدالعال
المقادير
روكا شمندر او جرجير بالبنجر
جرجير
بنجر
جبنه فيتا مهروسه تتلف علي شكل كره علي راحة اليد
بطاطس 🥔 مبروشه مقليه
🥖 خبز شامي مقلي مقطع جوليان
ا
لصوص
زيت زيتون عصير ليمون 🍋 خل بالسميك ملح بهار ابيض
طريقة العرض كما في الصوره او حسب الزووق
الطريقه
بصحن تقديم وضع الجرجير وتقطيع الشمندر جوليان
ووضع الجبن علي الوجه وداير الصحن خبز مقلي او عمل بولات خبز بااي عجينه تجيدي عملها
والصوص علي جنب او تخلطي الجرجير مع الشمندر بالصوص
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من شيف رامي عبدالعال
المقادير
روكا شمندر او جرجير بالبنجر
جرجير
بنجر
جبنه فيتا مهروسه تتلف علي شكل كره علي راحة اليد
بطاطس 🥔 مبروشه مقليه
🥖 خبز شامي مقلي مقطع جوليان
ا
زيت زيتون عصير ليمون 🍋 خل بالسميك ملح بهار ابيض
طريقة العرض كما في الصوره او حسب الزووق
الطريقه
بصحن تقديم وضع الجرجير وتقطيع الشمندر جوليان
ووضع الجبن علي الوجه وداير الصحن خبز مقلي او عمل بولات خبز بااي عجينه تجيدي عملها
والصوص علي جنب او تخلطي الجرجير مع الشمندر بالصوص
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق