تورته الشطرنج
مقدمه من عبير درويش
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المكونات
اى كيك بتعمل يكون ناجح معانا
نعمل اتنين واحده فانيليا والتاتيه شكولاته
المقادير
٢كوب دقيق رشه ملح
ملعقه ببكنج بودر
٣بيضات وفانيليا
كوب سكر
كوب لبن
كوب ذبده
لكيك الكاكاو
خنزود على نفس المقادير ربع كوب كاكاو وربع كوب لبن
صوص شكولاته ما بين الطبقات
ممكن مربى
للتزيبن صوص شكولاته او كريم شانتيه حسب الرغبه
صوص الشكولاته
كوب كاكاو كوب سكر كوب لبن كوب زيت
حنحتاج لقطاعتين واحده صغيره والتانيه اكبر شويه
الطريقه حنضرب ذبده مع سكر كويس جدا ثم نضيف البيض والفانيليا مع الخفق ثم اللبن ثم اضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح
ندخلها فرن ساخن مسبقا فى وصينيتين بحجم بعض واتركهم يبردوا تماما وادخلهم الثلاجه لتانى يوم
اخرتها اقسم كل كيك على اتنين ثم اقطعهم وبالقطاعات داءرى حيبقى عندى ١٢ قطعه
اضع اولا قطعه كبيره بنى بداخلها قطعه مدوره فانيليا ثم فى المنتصف قطعه بنى ثم اضع صوص شكولاته او مربى حسب المتاح ثم اضع فوقها قطعه فانيليا ثم بنى ثم فانيليا وهكذا لحد ما اخلص كل القطع ثم اضع صوص شكولاته او كريم شانتيه حسب الرغبه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق