كيكه الاناناس المقلوبه مقدمه من الشيف اميرة عبد الصمد -موقع واذاعة اخبار العرب

كيكه الاناناس المقلوبه مقدمه من اميرة عبد الصمد المقادير علبه كبيره كمبوت اناناس كوب ونصف سكر كريز مسكر لعمل الكيكه/ 250جرام زبده 250جرام سكر 250جرام دقيق 4بيضات ملعقه صغيره بيكنج بودر ملعقه صغيره فانيليا طريقه التحضير// تحضرصينيه خبز مدهونه بالزبده ويغطي القاع بورق الزبده يدهن سطح ورق الزبده في طاسه يضاف كوب ونصف من السكرويضاف له نصف كوب من عصير الكمبوت الاناناس يترك السكرعلي النار حتي يتحول لكراميل يضاف الكراميل ساخن في صينيه الخبزويرص فوقه شرايح الاناناس والكريز في منتصف كل شريحه تترك الصينيه جانبا حتي يحضرخليط الكيكه التحضير@@@@ خليط الكيكه يضرب السكرمع الزبده حتي يتحول لقوام كريمي هش فاتح اللون يضاف البيض واحده بعد واحده ومعاهم الفانيليا يخلط الدقيق مع البيكنج بودروالملح ويضاف للخليط تضرب الكيكه حتي تتجانس تماماومن ثم يصب خليط الكيك فوق الاناناس والكراميل تخبزالكيكه في فرن ساخن علي درجه حراره180حتي تمام النضج ترفع الكيكه من الفرن وتترك لتهدا من الحراره قومي بقلبها علي طبق التقديم وبالف هنا وشفا مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل