كربم الفراولة مقدمه من امل علي -موقع واذاعه اخبار العرب

كريم بالفراولة مقدمة من:امل علي المقادير 4كوب حليب 4ملاعق كبيرة نشا صفار بيضتين 6ملاعق كبيرة سكر(او حسب الرغبة) بشر ليمونة الطريقة نضع الحليب والسكر ع نار هادئة ونكون مجهزين صفار البيض وعليه النشا وبشر الليمونة اول مايسخن الحليب ناخذ مقدار بسيط ونضيفه لصفار البيض ونخلطه كويس ونرجع نصب خليط الصفار ع الحليب الساخن وع نار هادئة نقوم بالتحريك باستمرار الي ان نتحصل ع قوام كريمي ننزله من ع نار ونوزعها ع كاسات التقديم نضع جزء من الكريمة ثم جزء من من صوصً الفراولة وبعدين كريمة ونزينها حسب الرغبة صوصً الفراولة نص كيلو فراولة عليه كوب ونص سكر ع النار اول مايطلع الريم الابيض نشيله ونسيبها ع النار لحد مايتقل قوامها زي المربي ونضيفلها جيلاتين(عبارة عن نص ملعقة صغيرة جيلاتين نذوبها في شوية ماء دافيء ونضيفه المربى ونخلطه كويس) ملاحظة يمكن الاستغناء عن الجيلاتين وصحتين وتسلموا ياهلنا —  مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميلى