كتبت حبيبه نبيل
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهى :30دقيقه
المكونات وطريقه الاعداد
من الاكلات الشعبيه
المسقعه بدون اضافت لحمه
المقادير
باذنجان مقشر ومقطع ومقلي فى زيت
فلفل مقطع شرايح ومقلى
اضافات
مشروم وفلفل حامي مع الباذنجان
بصله مفرومه ناعم فى مقلاه بمعلقه زيت مع معلقه صغيره توم مفروم
نضع الصلصه والطماطم المقطغه وملح وفلفل ومعلقه صغيره كاتشب وكسبره ناشفه وكمون وبابريكا وشطه
ومعلقع سمر مع معلقه كبيره خل وسيبيهم يتسبكوا
حكى الصلصه على الباذنجان فى صينيه ودخليها الفرن
او غطيها وعلى عين البوتاجاز لغايه ما تنضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق