البسيمه للشيف المبدع المتميز مصطفى مختار

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه:البسيمه
مقدمه من : شيف مصطفي مختار
مده التحضير :20دقيقة
مده التسويه  :35دقيقة

المكونات

1250جرام جوزد الهند
500جرام سكر
300جرام دقيق
300جرام صميد بسبوسه
300جرام سمنه سايحه
450جرام ماء
300جرام شربات تقيل
2كيس فانليه
300جرام مكسرات حسب الموجود

الطريقه
نحضر وعاء ونضع فيه سميد البسبوسه
 ودقيق وجوز الهند  والفانليا
ونبسهم بالسمنه جيدا  وندوب الشربات
 معا الماء وننزل بيهم علي المكونات
 ونعجن ليتماسكو معا بعض جيد جدااا
نجيب صنيه ندهنه سمنه ونحط فيها
 العجين ونسويها بمقطع البسبوسه
 ونخططه كما في الشكل ونرص
المكسرات الموجوده
وندخله الفرن دراجه حراره 170للمده
 35دقيقه
ونطلعها نزيقها بشربات تقيل ويكون دافئ
 بحيث تستقبل الشربات
مقادير الشربات
1500جرام ماء
850جرام سكر
500جرام عسل جلكوز
2جرام ملح ليمون
2معلقه سمنه بلدي
بالف هنا ليكم دايمااااااااا