رقائق الكوكيز مقدمه من الشيف المميز /حسن كمال

رقاق كوكيز اللذيذ ولا احلا

مقدم من الشيف المميز /حسن كمال حسين
 مدة التحضير 25 دقيقة
ومدة الطهى 15 دقيقة
المقادير:
كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفاينلا.
4/3 كوب من السكر البني.
4/3 كوب من الزبدة.
بيضتان متوسطتان الحجم.
4/3 كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
3حبات من شوكولاتة جالاكسي وزن الحبة الواحدة 50 جرام
ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
نضع السكر البني والسكر في وعاء الخلاط ونضيف لهم الزبدة ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف البيض ونخلطه مع السكر والزبدة ونضيف الفانيلا ونخلطهم حتى تتجانس المكونات.
ننخل الدقيق ونضيف البيكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
نضيف خليط البيض والزبدة للدقيق ونعجن المكونات جيدا.
نحمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ندهن صينية الفرن بالزبدة.
نقطع حبات الجالاكسي لقطع صغيرة ونضيفها للعجين.
نشكل العجين على شكل كرات ونرتبها في الصينية بحيث تكون كل حبة بعيدة عن الحبة الأخرى.
نضع الصينية في الفرن ونترك الصينية مدة تسع إلى عشر دقائق ثم نخرجها من الفرن.
نترك الصينية لتبرد قليلا ثم يقدم الكوكيز. والف هنا
كتبت //السيده البيلي