أحلي وأطعم جماج بالحليب من الشيف الجميله حنان أبو مصطفي

كتبت :عايده السحراوي
اسم الوصفه :

جماج بلبن
مقدم من الشيف :حنان ابو مصطفي
مده التحضير : 75دقيقه
مده الخبز.  : 10دقائق
المكونات
٣ كيلو دقيق
كيس خميره فوريه
كيس بيكنج بودر
كيلو حليب
معلقتين كبار سكر
معلقه صغيره ملح
نصف كوب سمن وزيت
سمسم
كوب قشده
الطريقه
نقلب الخميره مع السكر في نصف
 كوب ماء دافي
واتركه جانبا..حتي تتفاعل الخميره
انخل الدقيق واضيف البودر..والسمسم..
والسكر.والملح
ادفي الحليب بس ممنوع يسخن
واضيف معه السمن والزيت
اضيفه علي الدقيق واعجن
اضيف الخميره واعجن جيدا
 اهم شئ العجين
واغطيه بكيس لمدة ساعه.
.واقطعه قطع صغيره
في كيس اهم حاجه العجينه
 تكون جامده
هنقطعه في كيس علشان الهوا
ونبططه ونضعه
في ماكينة العيش علي رقم ٤ ونضعه
علي قماش
قطن لعدم اللزق ونتركه يرتاح
 ربع ساعه
ونخبزه في فرن غاز ساخن اغطيه
يعرق
خمس دقايق واعبيه في اكياس
تلاجه
ممكن اشيله في الفريزر.اطلع
 حسب الطلب
والف هنا