ألذ كيكه كوفي من شيفنا المميز محمود عبدالمحسن

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه:كيكه الكوفى
مقدمه من :محمود عبدالمحسن
مده التحضير: 20دقيقه
مده التسويه : 30-45دقيقه

المقادير
٣  كوب دقيق
٤ حبات بيض
معلقه فانليلا
ملعقه بيكربونات الصوديوم
٢٥٠ جرام زبده
كوب ونصف سكر
ملعقه بيكنج بودر
علبه زبادى
رشه ملح
كوب الا ربع حليب
االحشو........
٣معالق كبار عين جمل
٣معالق سكر
معلقه قرفه
ملعقتين كاكاو
تزيبن الكيكه........
٥٠ جرام زبده
ملعقتين جوز هند
نصف معلقه قرفه
ملعقتين دقيق
٤معالق سكر
كوب حليب
نصف كوب ماء
الطريقه
ننزل في العجان بالبيض والملح ونشغل لمده
١٠ دقائق ليصبح  اللون كريمى وبعد ذلك ننزل
 بالسكر وباقي المقادير ونشغل العجان لحين
نحصل على عجينه كريمى وندهن الصنيه
 المتوفرة عندنا زبده و وننزل بنصف العجينه
 ونمكس الحشو المزكور اسمه ونضيف باقي
العجينه ويدخلها الفرن لمده من ٣٠ إلى ٤٥

 دقيقه على ١٨٠