ألذ طاجن فاصوليا بكرات الكفته من شيفتنا الجميله شيف صفاء

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه:طاجن فاصوليا بيضا بكور الكفتة
مقدم من :شيف صفاء
مده التحضير: 20دقيقه
مدهالطهي.   : 45دقيقه
المكونات
ربع كيلو فاصوليابيضا
ربع كيلو لحمه مفرومه
بصل
ثوم
فلفل حامي او رومي
٢كوب عصير طماطم
٢حبه طماطم
كمون
بهار مشكل
جوز الطيب
الطريقه
نقعت ربع كجم فاصوليا بيضا ليلة وسلقتها
وصفيتها وشوحت بصلة مفرومة مع قرن
 فلفل حامى او رومى ونزلت ب ملعقه
 صغيره ثوم وشوحت مع نصف ملعقه
صغيره كمون وملح وفلفل وضيفت 2
طماطم مكعبات و2 كوب عصير طماطم
تركتهم تتسبك شوية وضيفت الفاصوليا
 غلوة وطفيت وجبت ربع كجم لحمة مفرومة
 ناعم مع ملح وفلفل وجوز الطيب ورشة بهار
 مشكل فقط دون بصل وكورتها وعفرتها بالدقيق
 وحمرتها فى 4 م زيت وجبت طاجن ووضعت
فيه خليط الفاصوليا ورصيت الكفتة عالوش
ودخلتها الفرن 220 نص ساعة تكمل سواها
ويتحمر الوش ونزود مية حسب الحاجة
 وقدمتها مع أرز بالشعرية وسلطة

وبالف هنا