أجمل وألذ قرص بالسمن البلدي من شيفتنا المتألقه شرين علي

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفة  :قرص بالسمن البلدى
واللبن الرايب ريحه وطعم مافيش بعد كده 
مقدمة من ..شرين على
وقت التحضير .  60 دقيقة
مدة الطهى ..10 دقايق
المقادير
كيلو دقيق جميع الاستخدامات
نصف كيلو حليب رايب
100جم سمنة سايحة ويفضل بلدى
100جم زيت
2جم ملح
5جم خميرة
5جم سكر
الطريقة
نعجن الدقيق مع اللبن الرايب والملح
ونصف السكر والنصف الثانى ندوبة
مع الخميرة ومعلقتين ماية حتى تصبح
 فوم ونعجن كلة مع بعضة حوالى
 10دقائق وفى الاخر خالص نضيف
السمنة والزيت ونعجن حتي يتكون
 عندنا عجينة ملمسها ناعم نغطيها
برول سترتش وفوطة ونسيبها تخمر
حوالى نصف ساعة او اكتر حسب
درجة  حرارة الجو وبعدين نفطعها
 كور صغيرة ونفردها ونريحهابعد
 الفرد ربع ساعة وتخبز فى فرن
 ساخن مسبقا على 180درجة
 وبالف هنا ليكوووا