السلام عليكم
مقدمه من غاده المصري
الوصفه ورق عنب فلسطيني + لحم ضاني،
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي 40دقيقه
علي نار هادئه
المقادير
نصف كيلو ورق عنب مسلوق
لحمه ضاني حسب الامكانيه
وممكن لو غير متوافر لا يوجد
مشكله
3حبات طماطم معصوره
نصغ كيلو كوسه
خضره شبت
كسبره
بقدونس،
نصف كيلو أرز مصري مغسول
ملح
فلفل
نعناع
مرقه دجاج فوريه
طريقه الطهي
نضع الارز علي اللحمه المفرومه علي الخضره
علي التوابل كلها ني في ني نحضر الحله ونضع
بدخلها اللحمه الضاني، مستويه نصف سوا ونبدا
بحشو الورق والكوسه، ونرصهم ونضع عليهم
معيار الماء المناسب وعند الدخول، في النضج
نكون عصرين الطماطم ونرشها علي الوجه
ونغطيها ليكمل نضجه وبعد ما ينضج نهويه
شويه ثم نقلب، الحله وصحتين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق