اسم الوصفة عيش باللحمه
مقدمه من منى فتحى
مده التحضير : 15دقيقه
مده التخمير:30 دقيقه
مده الطهى :20 دقيقه
مقادير العجين
كيلو دقيق عليه معلقه كبيره خميره فوريه معلقه صغيره سكر نصف معلقه صغيره ملح ماء دافئ للعجن
تخلط المكونات على بعضها وتعجن بالماء حتى تصبح عجينه ملساء وسهله التشكيل وتركها تخمر وتقطع إلى كور صغيره ثم تفرد كوره وتوضع اللحمه فى المنتصف ثم تفرد كوره أخرى وتوضع فوق اللحمه ثم نغلق ويوضع على الوجه سمسم او حبه البركه حسب الرغبه ثم تدخل الفرن لإتمام السوا فى صوانى مدهونه زيت
مقادير اللحمه
نصف كيلو لحمه مفرومه
عدد ٢ بصله مبشوره نصفها من الماء
طماطم مبشور فلفل أخضر وممكن الوان ملح وفلفل اسود ووجوزه الطيب
توضع جميع المكونات على بعضها وتقسم اللحمه إلى كور صغيره على عدد كور العجين والف هنا يارب تعجبكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق