شيش طاووك مع الذ مكرونه من اعداد الشيف مها ابراهيم مطبخ أخبار العرب كتبت Batot Ahmed

هقدم شيش طاووووك مكرونه المقادير الشيش كيلو شيش وراك مخليه بصل طماطم كوب ذبادي ورق لوري بهارات فراخ معلقه كبيره صلصه ملح فلفل معلقه عسل نحل قرن فلفل حامي نضرب في الخلاط ويتصفي علي الشيش ونقلبه نشيله في الثلاجه قبلها بيوم نحضر توس بيكس منقوع في ماء ونضع في كل خله قطعه بصل قطعه طماطم قطعه فلفل وقطعه شيش وهكذا لغايه الكميه ما تخلص نحضر الشوايه ونشوي الشيش ربع ساعه وصحه وهنا ألمكرونه نسلقها ونغسلها بالماء حله علي النار معلقه ذبده ومعلقتين زيت ونشوح فصين ثوم مفروم وقرن فلفل مقطع ننزل بنصف كيلو طماطم مضروبه في الخلاط ومتصفيه ومعلقه سكر صغيره تتسبك نضع الملح والفلفل نغرف في طبق التقديم وعلى الوجه فلفل مقطع وصحه وهنا التحضير 20 دقيقه الطهي 20 دقيقه