اسم الوصفه:جلاش بالدجاج
مقدمه من : رحاب جلال
مده التحضير: 20دقيقه
مده التسويه: 15دقيقه
المقادير لفة جلاش
دجاج مفروم
بصلة
بيضة
مادة دهنية سمن بلدي مع زيت
نصف كوب حليب
نصف كوب شوربة
الخطوات
أولا نحمر البصلة المفرومة ونضيف عليه الدجاج المفرومة وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تبرد ثم نضيف البيضة وهي تعمل على تماسك الخليط
في صيتية مدهونة نرص نصف كمية الجلاش مع دهن الطبقات بالسمن والزيت ثم نضيف خليط الدجاج ثم باقب طبقات الجلاش وتقطع مربعات
تدخل فرن ساخن لمدة ربع ساعة ثم نضيف الشوربة واللبن ونتركها حتي تستوي وتخرج من الفرن نغطيها بورق فويل لمدة 10 دقائق وتقدم بألف ألف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق