معجنات محشيه بالسكر ومحشيه جبنه شيدر من نفس العجينه بطريقة الشيف مها ابراهيم

معجنات محشيه بالسكر ومحشيه جبنه شيدر من نفس العجينه نقول بِسْم الله المكونات نصف كيلو دقيق كوب لبن دافي باكو خميرة ٢معلقه سكر كبيره ربع معلقه ملح ربع معلقه بيكنج بودر ربع كوب زيت الحشو القرص سكر سوادني معلقه قرفه صغيره الباتيه جبنه شيدر الطريقه نضع المواد الجافه كلها مع الدقيق المنخول مرتين ونقلب ثم الزيت واللبن ونعجن كويس جدا جدا تغطي ساعه تخمر ثم نشكل ونضع في صواني مدهونة زيت انا حشيت شويه بالسكر والسوداني والقرفة ونقفل كويس ثم طبق صغير جدا فيه شويه لبن حوالي ٣معالق وعليهم رشه بسيطه نسكافيه ونقلب ونضع فيه القرصه ثم في السمسم ونرص في الصينيه وحشيت شويه شيدر ترتاح نصف ساعه تدخل فرن حامي في الرف الوسط وصحه وهنا التحضير والتخمير ٧٥ دقيقه الطهي ١٥ دقيقه