طريقه عمل الزبادي
اسم الوصفه/ عمل الزبادى
مقدمه من / الشيف مرمر
بمناسبه شهر رمضان الكريم اعاده الله عليكم بالخير والصحه
،🌹🌹🌹
🍋وفرى واعملى الزبادى فى البيت بطريقه سهله 🍋
كيلو لبن مغلى ويترك يبرد لحد مايكون دافى شوية زى دمعة العين
علبة زبادى ب٣جنيه زبادى بلدى عادى
معلقة لبن بودر + معلقة سكر
🌞 ملحوظه 🌞
لو عوزه الزبادى خالية الدسم اغلى اللبن وحطيه فى التلاجه الى تانى يوم وشيلى الوش ( القشطه )
او عوزاها كاملة الدسم اغلى اللبن وسبيه فى التلاجه وقلبى القشطه فى اللبن
🍄🍄🍄🍄
دفى اللبن ( زى دمعة العين )
تضع علبة الزبادى مع اللبن البودره والسكر فى بوله ويقلب بملعقة صغيرة حتى تصبح سائلة وتخفف بشوية لبن حتى تصبح سائلة تماما ثم تضاف الى باقى اللبن الدافى وتقلب جيدا ثم تصب فى اكواب اوبولات صغيره من الزجاج اوطواجن فخار وتوضع فى صنية بها ماء دافئ وتكونى مشغله الفرن خمس دقايق ثم تطفى الفرن ونغطى الاكواب بالاسترتش او بغطاء محكم الغلق او بفوطه نظيفه تغطى ثم نضع صنية الزبادى فى الفرن المطفى وتترك 7 ساعات حتى تجمد ثم تحفظ فى التلاجه وتقدم بالهنا والعافية
(ملحوظة)🌷🌷
( اللبن دافى والمية والفرن دافى مش ساخن علشان لوحاجة منهم سخنة الزبادى هيعمل مية( شرش
💐💐💐💐💐
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق