طريقة عمل طاجين كفتة سردين مقدم من الشيف ريان

 

مدة التحضير ساعة زمن

الاشخاص: 2

المقادير :

1/2 سردين مغسول جيدا ومنزوع منه الشوك والقشرة

1/2 طماطم مبشورة

1 م.ك صلصة طماطم

ملح . بابريكا . فلفل اسود وابيض . 

1/2 كاس زيت ( عادي+زيت زيتون)

قليل من الزيتون الاخضر بدون عظم

بقدونس وقزبرة + ثوم

الطريقة :

ناخذ السردين ونضعه في الخلاط ونفرمه جيدا حتى يصير كفته

نزيد عليه البهارات والقزبرة والبقدونس والثوم ويخلط جيدا

نعمل منه كويرات

نشحر الطماطم مع الصلصة جيدا في الزيت ونضع فوقها كويرات كفتة السردين ونزينها بالزيتون ..

التقديم :

طاجين الكفتة مع 🥗 سلطة مغربي وبطاطس مقلية...

وبالصحة والراحة

مراجعة منى راضى