مده التحضير 60دقيقة
مده الطهي30دقيقة
تكفي لعددمن4الي6افراد
المقادير
فرخه او وراك
٢معلقه طعام زيت
معلقه خل
معلقه طعام من التوم
معلقه طعام كاتشب
معلقه صويا صوص
عصره نصف ليمونه
معلقه ص كلا من
بصل بودر
توم بودر
بابريكا
بهارات فراخ
نصف ملعقة ص الفلفل الاسود
وربع معلقه صغيره جنزبيل بودر
ملح
طريقة التحضير
اول خطوة ننقع الفراخ ف محلول النقع
عباره عن مياه وسكر وملح وخل وتنضفيها كووويس وتشيلي منها أي زوايد جلديه أو دم
تعملي فيها فتحات بالسكينه عشان التتبيله تدخل فيها وتسبيها ساعتين ع الاقل
في قالب فرن رصي الفراخ او في شبكه الشوى
وتدخل فرن ساخن مسبقا
وحطي تحتها قالب مغلف بورق فويل وتقلبيها بعد 20دقيقة علي الجهه التانيه
وتقدم مع سلطة خضرا وسلطة دقوس وارز بسمتي او ارز بالخضار
وبالف هنا
مني التابعي
مراجعة شيف احفاد سيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق