الاثنين، 6 يونيو 2022

طريقة عمل صنيه السردين المكساوي مقدمة من شيف نرمين عبد السلام

مده التحضير60دقطقة مده الطهي 15دقيفة تكفي لعدد4افراد المقادير كيلو سردين مكساوي أربع ثمرات طماطم مقطعه عدد 2 بصل مقطعه فلفل كوبي أو الوان مقطع ومعاه واحد حامي⁦ عصير 3 حبيات ليمون ملح وكمون وشطه(حسب الرغبه) ربع كوب صغير زيت نصف راس ثوم مفروم طريقة التحضير يتم غسل السردين جيداً يوضع السردين في قالب يتم خلط البصل والثوم المفروم مع الملح والكمون وشطه ثم يوضع مع السردين ويتم خلطهم جيداً نوزع الفلفل والطماطم فوق السردين ويضاف عليهم عصير الليمون والزيت علي وجه الصينية. يقطع ليمون حلقات ويرص على وجه الصينية توضع القالب في الفرن إلى أن تتم التسوية ممكن وضعها تحت الشواية إلى أن يصبح لونها ذهبي و بالهنا و الشفا ويقدم معه السلطات والارز مراجعة شيف احفاد سيدة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق