مده التحضير60دقطقة
مده الطهي 15دقيفة
تكفي لعدد4افراد
المقادير
كيلو سردين مكساوي
أربع ثمرات طماطم مقطعه
عدد 2 بصل مقطعه
فلفل كوبي أو الوان مقطع ومعاه واحد حامي
عصير 3 حبيات ليمون
ملح وكمون وشطه(حسب الرغبه)
ربع كوب صغير زيت
نصف راس ثوم مفروم
طريقة التحضير
يتم غسل السردين جيداً
يوضع السردين في قالب
يتم خلط البصل والثوم المفروم مع الملح والكمون وشطه ثم يوضع مع السردين ويتم خلطهم جيداً
نوزع الفلفل والطماطم فوق السردين
ويضاف عليهم عصير الليمون والزيت علي وجه الصينية.
يقطع ليمون حلقات ويرص على وجه الصينية
توضع القالب في الفرن إلى أن تتم التسوية
ممكن وضعها تحت الشواية إلى أن يصبح لونها ذهبي
و بالهنا و الشفا
ويقدم معه السلطات والارز
مراجعة شيف احفاد سيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق