طريقة عمل البيتي فور مع الشيف انتصار الحلاني !

اسم الوصفة البيتي فور
مقدمة من انتصار الحلاني 
مدة التحضير 20 دقيقة 
مدة الطهي 12 إلى 15 دقيقة
المقادير
230 غ دقيق
200 غ زبدة طرية
110 غ سكر بودرة 
2 صفار بيض 
70 غ بودرة الكاسترد أو نشأ
فانيليا 
لتزيين شوكولاتة خام ومكسرات حسب الرغبة
الطريقة 
تضرب الزبدة والسكر ورشة الملح حتى تصبح كريمي يضاف صفار البيض والفانيليا .ينهل الدقيق والنشا أو الكاسترد ويضاف إلى الخليط تدريجيا. تشكل على ورق الزبدة وتخبز على درجة حرارة 180 حتى تشقر من تحت .تترك لتبرد في الصينية ثم تزين حسب الذوق
لعمل البيتي فور الشوكولاتة. يستبدل 50 غرام من الدقيق ب 50 غ من الكاكاو الخام