كوكيز الشيكولاته
مقدم من الشيف ايمان شلبي
وقت التحضير 40 دقيقه
وقت الطهى 10 دقأئق
المكونات
3كوب دقيق
كوب ونصف زبده
كوب سكر بودر
2 بيضه
فانليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
للزينه شيكولاته سايحه علي حماما مائي
الطريقه
نخفق الزبده حتي تنعم نضيف السكر ونخفق جيداا حتي يصبح مثل الكريمه نضع البيض واحده تلو الاخري ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب هتلاقيها غجينه مفروله جمعيها بايدك ومتعجنيش كتير ريحيها في تاتلاجه نصف ساعه ثم تفردمابين كيسين او ورق زبده وتقطع بلقطعات ثم توضع في صنيه مفروده ورق زبده او مدهونه زيت ولمده 10 دقايف غي حراره 180 حتي يحمر من الحواف يترك يبرد ثم نغمس بلشيكولاته سايحه برده ويصفي ويترك حتي يجف ثم نقوم بعمل خطوط علي الوجه
مديره قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدم من الشيف ايمان شلبي
وقت التحضير 40 دقيقه
وقت الطهى 10 دقأئق
المكونات
3كوب دقيق
كوب ونصف زبده
كوب سكر بودر
2 بيضه
فانليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
للزينه شيكولاته سايحه علي حماما مائي
الطريقه
نخفق الزبده حتي تنعم نضيف السكر ونخفق جيداا حتي يصبح مثل الكريمه نضع البيض واحده تلو الاخري ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب هتلاقيها غجينه مفروله جمعيها بايدك ومتعجنيش كتير ريحيها في تاتلاجه نصف ساعه ثم تفردمابين كيسين او ورق زبده وتقطع بلقطعات ثم توضع في صنيه مفروده ورق زبده او مدهونه زيت ولمده 10 دقايف غي حراره 180 حتي يحمر من الحواف يترك يبرد ثم نغمس بلشيكولاته سايحه برده ويصفي ويترك حتي يجف ثم نقوم بعمل خطوط علي الوجه
مديره قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق