اسم الوصفة كريم كراميل
مقدمة من هبة جمال
المقادير
الكراميل
كوب سكر 1معلقه كبيره ماء
الكريم كراميل
لتر لبن
4بيضات 6اصفر بيض واحده معلقه صغيره ملح و فانيليا معلقه صغيره
كوب وربع سكر
طريقة التحضير
لعمل الكراميل
ندوب السكر في الماء و نرفعها علي النار ونسبيها تعمل كراميل غامق
لعمل الكريم
في اناء نغلي اللبن وفي بوله نخلط اصفر بيض كامل و فانيليا و ملح وسكر مع كبشه لبن ونخفقهم مع بعض ولمه اللبن يغلي نضيف الخليط مع التقليب المستمر ونصفي نجيب أطباق ونصب في الكراميل ونسيبه يبرد ونضيق الكريم وندخل الكريم كراميل في حمام مايه في الفرن علي 180 دراجه لمده ساعه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق