اسم الوصفه جاتوه شاتوه
مقدمه من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير ساعه
وقت الخبز نصف ساعه
المكونات
2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
نصف كوب كاكاو خام
كيس كريم شانتيه
فانيليا
4 بيض
كيس بكينج بودر
الزينه
جناش الشيكولاته
قطع شيكولاته
كريز
كورن فليكس ( اختياري)
طريقه الجناش
ربع كيلو شيكولاته خام مبشوره
نصف كوب حليب
ملعقه زبده
نضع كل المكونات علي بعض ونقلبهم علي نار هادئه حتي يصبحوا جناش ويزين به وهو بارد تماما
الطريقه
نضع الحليب والسكر مع بودر الكريمه والكاكاو في الخلاط
ونضربهم جيدا ثم نضيف الزيت واحده واحده حتي نهايه الكميه حتي يصبح القوام كريمي وهاش ثم نضيف الخليط
الي المواد الجافه ونقلبه من الاسفل الي الاعلي حتي لايخرج الهواء ونضعه في قالب مدهون وندخله فرن ساخن
ونتركه يبرد ونبدأ في التزين نقطعه مربعات ونضعه علي شبكه ونسكوب عليه الجناش ونتركه حتي يتماسك ونزينه بقطع الشيكولاته والكريز وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير ساعه
وقت الخبز نصف ساعه
المكونات
2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
نصف كوب كاكاو خام
كيس كريم شانتيه
فانيليا
4 بيض
كيس بكينج بودر
الزينه
جناش الشيكولاته
قطع شيكولاته
كريز
كورن فليكس ( اختياري)
طريقه الجناش
ربع كيلو شيكولاته خام مبشوره
نصف كوب حليب
ملعقه زبده
نضع كل المكونات علي بعض ونقلبهم علي نار هادئه حتي يصبحوا جناش ويزين به وهو بارد تماما
الطريقه
نضع الحليب والسكر مع بودر الكريمه والكاكاو في الخلاط
ونضربهم جيدا ثم نضيف الزيت واحده واحده حتي نهايه الكميه حتي يصبح القوام كريمي وهاش ثم نضيف الخليط
الي المواد الجافه ونقلبه من الاسفل الي الاعلي حتي لايخرج الهواء ونضعه في قالب مدهون وندخله فرن ساخن
ونتركه يبرد ونبدأ في التزين نقطعه مربعات ونضعه علي شبكه ونسكوب عليه الجناش ونتركه حتي يتماسك ونزينه بقطع الشيكولاته والكريز وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق