محشي كوسه وباذنجان مقدم من
نجوي إبراهيم
مدة التحضير 45 دقيقه
مدة الطهي 30 دقيقه
المقادير
كيلو كوسه
كيلو باذنجان
كوبايتين رز
خضرة محشي وكتري شبت بقدونس كسبره
بصلتين كبار
نص كيلو طماطم عصير أو مبشور
ملح فلفل اسود
جوزة الطيب
نعناع ناشف
فلفل أخضر حامي حسب الرغبه
ربع كوبايه زيت
الطريقه
نقور الكوسه والباذنجان ونخرط الخضره والبصل صغير جدا وعليهم الطماطم ونضيف البهارات والنعناع ونقلب كله في بعضه مع الرز ونحشي الكوسه ونرصها في حله علب الواقف منيمش المحشي ونزوده قيمه كوباية مياه أو المايه اللي هتتبقي من الخلطه ونحطه على النار وأول مايغلي نوطي عليه البوتاجاز حتي السوا والف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
نجوي إبراهيم
مدة التحضير 45 دقيقه
مدة الطهي 30 دقيقه
المقادير
كيلو كوسه
كيلو باذنجان
كوبايتين رز
خضرة محشي وكتري شبت بقدونس كسبره
بصلتين كبار
نص كيلو طماطم عصير أو مبشور
ملح فلفل اسود
جوزة الطيب
نعناع ناشف
فلفل أخضر حامي حسب الرغبه
ربع كوبايه زيت
الطريقه
نقور الكوسه والباذنجان ونخرط الخضره والبصل صغير جدا وعليهم الطماطم ونضيف البهارات والنعناع ونقلب كله في بعضه مع الرز ونحشي الكوسه ونرصها في حله علب الواقف منيمش المحشي ونزوده قيمه كوباية مياه أو المايه اللي هتتبقي من الخلطه ونحطه على النار وأول مايغلي نوطي عليه البوتاجاز حتي السوا والف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق