الشبج الجامد مقدمة من الشيف المبدعة هناء فهمى

الشبح
مقدم من الشيف هناء فهمي
المقادير
2 كوب ارز
1 كيلو لبن
سكر للارز علي حسب الرغبة
1 كيس كريم شانتية مضروب
فاكهة قطع علي حسب الرغبة
بودرة ايس كريم علي حسب الرغبة
قشطة
عسل نحل
مكسرات حسب الرغبة

طريقة الارز باللبن
1 ــ يغسل الارز وينقع في الماء ثم يوضع علي النار ويوضع اللبن والسكر حتي يتم النضج علي نار هادية لو احتجنا ماء او لبن نحط
2 ــ يوضع الكريم شانتية المضروب علي الارز ويقلب بسرعة
ويوضع الارز في اطباق بس يوضع نصف الطبق

طريقة الايس كريم
1 ــ يوضع بودرة الايس كريم في بولة وعليها اللبن وتضرب جيدا وتوضع في الفريزر لحين الاستعمال

طريقة رص الطبق
1 ــ يوضع علي الارز الفاكهة ثم بولة الايس كريم
2 ــ ثم ملعقة قشطة ثم ملعقل عسل نحل ويجمل بالمكسرات علي حسب الرغبة
3 ــ ممكن نستغني عن المكسرات
ملحوظة
نكون مجهزين الايس كريم في الفريزر قبل تقديم الطبق بيوم
رئيس قسم المطبخ أ ناهد هشام ومروة جميل