طاجن كبدة رووووعة مقدمة من الشيف المتميزة نانى _قناة اخبار العرب

طاجن كبده ا لمزلبكا
مقدمه من Nani William
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهي  نص ساعه
المقادير
  نص كيلو كبده
 بصلتبن
 قصبن توم
طماطم حببتبن
 فلفل أخضر
 سمن وزيت
 ملح وفلفل كمون
 كريمه طبخ نص كوب
 ملعقتين دقبق
الطريقه
تشوح الكبدي في سمن وزيت حتي يتغير اللون ويضاف معلقتبن  دقيق تتحمر معاها ويضاف الفلفل  والطماطم والتوابل وتقلب جبدا حتي تستوي  وتضاف  الكريمه وتوضع في طاجن تحت الشوابه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل