عجه بالخضره
مقدمه من شف سحر شعراوي
مده التحضير 20
مده الطهي ٢٥
المكونات
عدد ١٠ بيضات
خمس ملاعق دقيق
عدد٥ بصلات
كمون
ملح
شطه
فلفل اسود
زيت
طريقه التحضير
يقطع اليصل صغير ويضرب البيض كويس جدا ويترك نضع قدر علي النار ونضع به زيت وننزل بالبصل ونبدء التقليب الي ان يتم تغير لونه الي اللون الشفاف وبعد نضع الدقيق ونقلب جيدا ونترك المكون يبرد تماما وبعد نضع التوابل ثم البيض ونحرك جيدا وبعد الخضره المقطعه ومعلقتي الصلصه وندهن صنيه زيت ونضع الخليط ونكون مسخنين الفرن ونضعها في الرف الاوسط ليتم النضج ونقدمها مع مكرونه اسباجيتي
الف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من شف سحر شعراوي
مده التحضير 20
مده الطهي ٢٥
المكونات
عدد ١٠ بيضات
خمس ملاعق دقيق
عدد٥ بصلات
كمون
ملح
شطه
فلفل اسود
زيت
طريقه التحضير
يقطع اليصل صغير ويضرب البيض كويس جدا ويترك نضع قدر علي النار ونضع به زيت وننزل بالبصل ونبدء التقليب الي ان يتم تغير لونه الي اللون الشفاف وبعد نضع الدقيق ونقلب جيدا ونترك المكون يبرد تماما وبعد نضع التوابل ثم البيض ونحرك جيدا وبعد الخضره المقطعه ومعلقتي الصلصه وندهن صنيه زيت ونضع الخليط ونكون مسخنين الفرن ونضعها في الرف الاوسط ليتم النضج ونقدمها مع مكرونه اسباجيتي
الف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق