الارز المعمر الحلو
الارز المعمر من الحلو السهل والمحبب لدي الجميع
مقدم من : الشيف امنية مرجان
مدة التحضير : ٥ دقائق
مدة الطهي : ساعة
المقادير
كيلو ارز
كيلو ونصف حليب
مقدار 4 معالق سمنة بلدي
قشطه إذا وجد
سكر حسب الرغبة
الطريقة :
يغلي الحليب ويقلب عند الغليان حتي نتخلص من اي بكتيريا ثم نغلق النار ويضاف السكر فوق الحليب ويقلب حتي يذوب ونتركه يبرد
ثم يغسل الارز ثم يتم فرك السمنه والقشطه بالارز
ثم نضع الارز في طاجن اوصنية مقاسها اكبر حتي لا يفور الحليب في الفرن ونضع فوقه الحليب ويقلبوا جيدا ويدخل الفرن على درجة حراره متوسطه حتي يتشرب السوائل وينضج ثم نشغل الشواية حتي يأخذ اللون المناسب ويخرج ويترك ليبرد ويقدم وبالهنا والشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
أخبار العرب
السبت، 17 فبراير 2018
الارز المعمر الحلو مقدم من الشيف امنيه مرجان -موقع واذاعة اخبار العرب
الارز المعمر الحلو
الارز المعمر من الحلو السهل والمحبب لدي الجميع
مقدم من : الشيف امنية مرجان
مدة التحضير : ٥ دقائق
مدة الطهي : ساعة
المقادير
كيلو ارز
كيلو ونصف حليب
مقدار 4 معالق سمنة بلدي
قشطه إذا وجد
سكر حسب الرغبة
الطريقة :
يغلي الحليب ويقلب عند الغليان حتي نتخلص من اي بكتيريا ثم نغلق النار ويضاف السكر فوق الحليب ويقلب حتي يذوب ونتركه يبرد
ثم يغسل الارز ثم يتم فرك السمنه والقشطه بالارز
ثم نضع الارز في طاجن اوصنية مقاسها اكبر حتي لا يفور الحليب في الفرن ونضع فوقه الحليب ويقلبوا جيدا ويدخل الفرن على درجة حراره متوسطه حتي يتشرب السوائل وينضج ثم نشغل الشواية حتي يأخذ اللون المناسب ويخرج ويترك ليبرد ويقدم وبالهنا والشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق