اسم الصنف فراخ محشيهمقدمه من الشيف عزه حسين
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 60 دقيقه
المكونات
دجاجه بلدي نظيفه ومغسوله جيدا
كوب ارز
بصله مفرومه
كبد فراخ مقطعه قطع صغيره
ملح وفلفل وقرفه وحبهان مطحون وبهارات فراخ
الطريقه
في حله صغيره علي النار تشوح البصله مع معلقه سمن بلدي ثم ننزل بالكبد ثم نضع الملح وباقي البهارات ثم ننزل بالارز ويضاف اليه الماء ويترك لينضج عشر دقائق ونحشي بيه الفراخ وتكتف الارجل وتسلق لمده ساعه ثم تحمر وتقدم بالف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق