الباذنجان المراكب بالجبن المشكله للشيف المبدع بلال السيد بدر

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه البذنجان المراكب بالجبن
مقدمه من الشيف بلال السيد بدر

وقت التحضير   10 دقائق
وقت الطهي  20 دقيقه

المكونات

باذنجان
لحم مفروم معصج
فلفل ألوان
صوص ططاطم
شطه
بشامل حسب الرغبه
جبنه مشكله حسب الرغبه
جبنه شدر حسب الرغبه

الطريقه
نحضر باذنجان رومي ويقسم
 نصفين ويسلق وياخذ قلبه
 ويهرس مع لحمه معصجه
 بالفلفل الالوان والصلصه
 والشطه  ويوضع في الفرن
 ممكن نضع علي الوجه
بشاميل او جبن مشكله
اوشريحة جبن شيدر سلايز
ويقدم بألف هنا وشفا