اسم الوصفه
دجاج مشوي
مقدمة من الشيف المميز /كريمه على.
مدة التحضير /كله ساعتين .
مدة الطهي/15 دقيقة.
المقادير.
😍😍😍
١ دجاجة مقطعة ارباع او نصفين
نصف كوب زبادى
معلقه شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه قرنفل بابريكا)
ملعقتين صويا صوص او مستردة
عصير ليمونة
ملح وفلفل
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو لو متوفر
ملعقة زيت
الطريقة.
😍😍😍
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الانسجه وتكسير العظام مع شريتها قليلا لدخول الخلطة بها من كل مقادير التتبيلة وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل .
ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على شوايه و بصل صغير وطماطم قطع وتترك وتشوى من الجانبين وتقدم مع صلصة الثوم او ارز ابيض تحفه وطبق سلطه بلدي .
وبالف هنا.
كتبت /نجلاء الصاوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق