فطائر السمك مقدمه من الشيف المتجدد الشيف المبدع شيف حسن كمال

فطائر سمك مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين                      مدة التحضير25دقيقة

9ومدة الطهى15 دقيقة                                                        المقادير :-

1 بطاطس كبيرة،
2 علب التونا 
2 بيضة
1/4 كوب بصل المفروم
1 ملعقة  خردل
1 ملعقة  فتات الخبز
1 1/2 ملعقة مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون                                                                                طريقة التحضير :-

تغسل البطاطس وتضع البطاطس في وعاء صغير، و قم بأضافة الماء والملح. ضعه ليغلي على نار عالية، ثم قم بخفض الحرارة إلى متوسطة ة حتى تصبح طرياً حوالي 20 دقيقة.قم بعد ذلك بتصفية البطاطس قم يتقشرهابعد ذلك تهرسها في وعاء كبير.   ثم  قم بمزج التونة والبيض والبصل والخردل  و فتات الخبز، ومسحوق الثوم  والفلفل الاحمر ، والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة و قم بخلطها جيداً . قم بتقسيم خليط التونة إلى  أجزاء متساوية وقم بتشكيل الفطائر .ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. وقومي بقلي الفطائر التونة حتى يصبح لونها احمر ، ثم قليبها حوالي 3 دقائق لكل جانب. وقومي بتقديمها والف هنا
كتبت بواسطة ام ميدو