كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه: بيتزا
مقدم من :شيف حسين أبو زيد
مده التحضير : 30دقيقه
مده الخبز. : 25دقيقه
مكونات العجينه
نصف كيلو دقيق
نصف معلقه صغيرة ملح
معلقتين سكر كبار
معلقه زعتر
معلقه خميرة فوريه كبيرة
بيضتين
معلقه لبن بودر
نص كبايه زيت
وماء للعجين
الطريقه
وتبقى عجينه متوسطه
ولا جامده ولا طريه ونعجنها ونكورها ونتركها تخمر شويه
ونجيب الصينيه ندهنها زيت
ونفرد العجينه ونخرمها بالشوكه
وندهنها صلصه ببيض ببهارات
كمون وفلفل اسمر وكسبرة ناشفه
والحشو بقى اي حشو احنا عاوزينه
٣حبات فلفل رومي طرنشات
٣حبات طماطم
جزرة مبشورة
زيتون حلقات
وفي الأخر
جبنه رومي مبشورة
وتدخل الفرن على نار
متوسطه٢٢٠درجه
اسم الوصفه: بيتزا
مقدم من :شيف حسين أبو زيد
مده التحضير : 30دقيقه
مده الخبز. : 25دقيقه
مكونات العجينه
نصف كيلو دقيق
نصف معلقه صغيرة ملح
معلقتين سكر كبار
معلقه زعتر
معلقه خميرة فوريه كبيرة
بيضتين
معلقه لبن بودر
نص كبايه زيت
وماء للعجين
الطريقه
وتبقى عجينه متوسطه
ولا جامده ولا طريه ونعجنها ونكورها ونتركها تخمر شويه
ونجيب الصينيه ندهنها زيت
ونفرد العجينه ونخرمها بالشوكه
وندهنها صلصه ببيض ببهارات
كمون وفلفل اسمر وكسبرة ناشفه
والحشو بقى اي حشو احنا عاوزينه
٣حبات فلفل رومي طرنشات
٣حبات طماطم
جزرة مبشورة
زيتون حلقات
وفي الأخر
جبنه رومي مبشورة
وتدخل الفرن على نار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق