كيكه سريعه من شيفتنا الجميله كريمه علي

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه :كيكه
مقدم من :كريمة علي
مده التحضير:15 دقيقة
مده الطهي:45 دقيقة
كيكه كده علي السريع عملتها
المقاديـر
********
4 بيض
فانيليا
1كوب سكر
نصف كوب حليب
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 كوب دقيق
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
معلقه خل كبيرة
زبدة + دقيق (لدهن الصينية)

الطريقة
******
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل
من الزبدة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
-يُخفق البيض مع السكر والزبدة بواسطة
(مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق
حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
-يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر
-يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق
تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة
 خشبية) في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز

 في الفرن لحوالي 35 دقيقة.