السلام عليكم اليوم
اسم الوصفه: قالب الكفته مع شرائح الباذنجان
مقدمه من : أم عصام
مده التحضير: 30 دقيقه
مده الطهي: 30دقيقه
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيرة مفرومه
1 بيضه
2 فص ثوم مهروس
باقه بقدونس
ملعقه ملح
نصف ملعقه شاي فلفل احمر حلو
قليل فلفل اسود حسب الرغبه
الخضار
2 حبة طماطه كبيرة
5 حبات فلفل اخضر
5 حبات باذنجان كبيرة الحجم
ملعقه كبيرة زيت
2 ملعقه اكل معجون طماطه
2 كوب ماء
الطريقه
اولا نقطع الباذنجان حلقات ونقلي نقطع
الطماطم حلقات بدون قلي والفلفل الاخضر
حلقات هم بدون قلي البصل حلقات هم بدون
قلي البطاطه حلقات مقليه والكفته نخلط
كل المواد المفرومه والبيضه معا ونشكلها
اقراص ثم ناخذ تبسي ونراص اقراص
الكفته مع باقي مواد الخضار ثم نحضر
الماء ونضع معه المعجون وندخل التبسي
الفرن الى ان يستوي والي يريد ياكله مع
الأرز عادي احنه نحبه وحده حسب الرغبه
وان شاء الله يعجبكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق