اسم الوصفه: الكعك
مقدمه من : مها إبراهيم
المقادير
700 جرام ذبده سايله ودافيه
معلقتين كبار سكر
معلقه كبيره بيكنج بودر
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره ريحه كعك
4معالق لبن بودر
نصف كوب حليل دافئ
نصف كيلو ملين
ثمن كيلو عين جمل
الطريقه
نحضر طاسه علي النار ملعقتين ذبده تسيح نضع الملبن ونقلب علي نار هاديه لغايه ما الملبن يسيح نضع عين الجمل مجروش ونقلب دقيقتين تترك تبرد ونقطعها قطع صغيره
لحشو الكعك تترك في التلاجه ربع ساعه
بوله نضع الدقيق وكل المكونات الجافه ونضع معلقتين كبار سمسم
نضع الذبده ونبس كويس جدا نضع الخميره مدوبه في السكر و4 معالق مياه دافئه ونقلب كويس
ثم اللبن الدافئ ونقلب كويس العجينه تغطي وتترك ساعه تخمر
نقطع العجينه ونحشي ملبن ونقلب جيدا ونرص في صاج
مدهون وننقش وهيه في الصاج
تدخل الفرن حتي يحمر وصحه وهنا
التحضير 30 دقيقه
الطهي 30 دقيقه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق