اسم الوصفه:الفطير المشلتت
العادي وليس الصعيدي بالزبده
النباتي وليس بالسمنه&&&
مقدم من : حسين أبوزيد
المكونات
واحد كيلو دقيق
١٥٠جرام سكر
رشةملح
معلقتين زيت
وماء للعجن
الطريقه
نضع المكونات علي بعض في وعاء ونقوم
بتقليبهم وععجنهم جيدا حتي تصبح العجينه
ناعمة ومسنوده ونتركهاتريح شوية وبعدين نرش
الرخامه دقيق ونفرد العجينه بحيث يكون سمكها
نصف سنتيمتر وندهنهاكلهابالزبده وبعدين نلفهازي السويسرول ونتركهاتريح شوية وبعدين نقطع
قطع حسب حجم الفطيره وبعدين نفرد كل واحده ونطبقهاونكورها وبعدين نتركهم يرتاحوشوية و
بعدين نفرد ونضع في الصاج وندهن وشه زيت
ونتركه يريح شوية عشان ميلمش في الفرن
وندخل الفرن علي نارعالية تم تشغيله قبل
الخبير علي الأقل بعشردقائق وبألف هنا
#شيف-ابوعبدالله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق