اسم الوصفه : الشكلمه
مقدم من: شيف حسين أبوزيد
المكونات
٣٠٠جرام زبده صفراء
١٥٠جرام عسل جلوكوز
١٥ بيضه
كيلو سكر خرز
كيلو ونصف جوز هند
ملعقه فانليا
١٥٠ جرام دقيق
الطريقه
نضع الزبده والعسل الجلوكوز في اناء علي النار
يسيحو بس ونكون محضرين في اناءالعجين نضع البيض والسكرالخرزوالفانيلياونقلبهم مع بعض وننزل عليهم
بالزبده والعسل اللي سيحناهم مع التقليب وننزل عليهم بجوزهند ولاناعم ولاخشن والدقيق ونقلب جيدا
ثم نحضر الكيس ونملأه بالخليط ونصب من تحت لفوق والكيس يبقي واقف عمودي واحنابنصب وبعدين
نزينهابكريز او اي مكسرات ونخبز علي نار١٨٠درجةحتي الأصفرار ولما تطلع نديها رشة شربات خفيفه وبألف هنا
#شيف_حسين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق