المقادير
نصف كيلو فلفل قرون متساويه
ربع كيلو لحمه مفرومه معصجه ببصله تشوح وتوضع اللحمه وتسوى وتوضع التوابل والفلفل الالوان بعد ماتبرد توضع.جبنه شيدر...وموتزريلا
عجينه التورتيلا صباح الفل عليكو هعمل عيش التورتيلا هنزل
بالمقادير
2كوب دقيق زيرو كوب دقيق دره ..ربع ملعقه خميره.ربع ملعقه بيكنج بودر..كوب لبن على مايه دافيه ربع ملعقه سكر ..ربع ملعقه ملح .تلت كوب زيت
الطريقه
ننخل الدقيق ونوضع الخميره والسكر والبيكنج بودر والملح يوصع الزيت ويلف جيدا ثم يوض الماء وتعجن جيدا ثم تخمر نصف ساعه ثم تقطع كور وتفرد وتقطع شرايط
الطريقه
تشق الفلفل طولى وتحشى باللحمه والجبنه الشيدر والموتزريلا ثم تلف بشرايط عجينه التورتيلا وتوضع في صاج مدهون ويسوى والف هنا عليكو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق