اقراص العجه مقدمه من الشيف اميرة مسعد

اقراص العجة الطريقة 5بيضات 1/بصلة كبيرة مبشورة/حزمة بقدوس/2 معلقة دقيق زيت /1 معلقة بكيج بودرة /يحمر البصل/ المبشور فى طاسة فيها زيت ساخن وأحمر البصل حتى يسير اصفر ذهبي / ويضع الدقيق ويقلب وينزل من على النار يهدي شوية يضرب البيض مع الفلفل والملح بهارات بكيج بودر والبقدونس ويضع على خلاط البصل والدقيق ويقلب جيدا / ويحمر في النيا على شكل اقرص ويزين الوجه بالبقدوس والبطاطس المحمرة والعيش وبالهنا ا